Pasosde la receta. Paso 1. Trocear la parte blanca del puerro, la cebolleta y pelar y cortar en trocitos la zanahoria y la manzana. Paso 2. En una sartén con un poquito de aceite caliente echamos el puerro y un poquito de sal, removemos y dejamos que empiece a ponerse transparente, añadimos la cebolleta y la dejamos pochar. Paso 3.
Cortarlos extremos de los calabacines y sacar el corazón de la manzana. Añadirlos a la olla rápida cortados en trozos de unos dos centímetros de grosor, con piel. Lavar el puerro, trocearlo de la misma forma que el calabacín y la manzana y añadirlo a la olla. Añadir el agua justa hasta cubrir la verdura y la fruta justo un dedo por encima.
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Pelamosla patata, la zanahoria y el calabacín. Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 20 min/100ºC/vel cuchara. Trituramos el puré durante 30 seg/vel 7. Servimos cuando esté templado. Puedes aumentar las cantidades y congelar en recipientes herméticos el puré que no vayas a consumir. Inicio.
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pure de manzana y calabacin
